Пищевые отходы нельзя выбрасывать на стихийные свалки, иначе они могут навредить экосистеме. В процессе разложения органика становится идеальной средой для плесени и болезнетворных бактерий, что может привести к заражению воды и почвы, отравлению воздуха метаном и сероводородом, распространению патогенных микроорганизмов. Особую опасность представляют товары животного происхождения: мясо, рыба, молоко, яйца, кондитерские изделия. Их утилизируют или уничтожают на специальных полигонах.
